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你五元自助饭店,帝王蟹什么鬼?

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第941章 冰火液氮爆浆虾(1/1)
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圆筒顶部弹出一束蓝色的光线。

光线在半空中散开,形成一幅立体的星图,中心闪烁著几行不认识的文字。

林晓按了一下圆筒底部的按钮,光线瞬间消失。

他拉开收银台的抽屉,把圆筒扔了进去。

胖子从地上爬起来,拍了拍西装上的灰尘。

他推开玻璃门,大步走到收银台前,把一张黑色的银行卡拍在桌面上。

“刚才那种黑色的肉,给我来一份。”

林晓指了指墙上的菜单,表示那道菜已经下架了,现在只有新菜。

胖子转头面向墙壁,墙上的电子屏幕上跳出一行新字。

“冰火液氮爆浆虾,售价一万元一份。”

胖子把银行卡往前推了推,要求刷卡来十份。

林晓拿起刷卡机,输入了一万元的金额,提醒每人每天限购一份。

胖子张开嘴想要反驳,最后咽了一口唾沫把话憋了回去。

“一份就一份,快点上菜。”

林晓转身走进后厨,从水箱里捞出两只巨大的虎头虾。

虾在案板上剧烈弹跳,林晓拿起一把尖刀,精准的刺入虾的颈部。

虎头虾瞬间停止了挣扎。

他剥去虾壳,只留下尾部的一小段,用刀尖在虾背上划开一道口子,挑出黑色的虾线。

林晓拿出一个玻璃碗,放入咸蛋黄和芝士块,放进微波炉里加热。

三十秒后,咸蛋黄和芝士融化在一起,他用勺子把它们搅拌成浓稠的糊状。

他拿出一个大號的医用注射器,吸满了滚烫的咸蛋黄芝士酱。

林晓把针头扎进虾肉的內部,推动注射器,把酱汁缓缓注入虾的身体。

原本乾瘪的虾肉迅速膨胀起来。

林晓把两只虾放在盘子里备用,拿出一个大盆,倒入麵粉、鸡蛋和冰水。

筷子在盆里快速搅动,调成稀薄的麵糊。

油锅里的温度正在升高,温度计的指针停在了一百八十度。

林晓捏住虾尾,把虾身浸入麵糊里滚了一圈,扔进油锅。

热油剧烈翻滚,发出刺耳的滋滋声。

麵糊在高温下迅速膨胀,变成金黄色的酥脆外壳。

林晓拿著漏勺,把炸好的虾捞出来控油,从冰柜底层搬出一个银色的金属罐。

金属罐的阀门被拧开,零下一百九十六度的液氮倒入一个不锈钢深盆里。

大量白雾从盆底升起,迅速漫过操作台。

林晓用长柄夹子夹起刚出锅的炸虾,直接浸入液氮中。

盆里发出尖锐的嘶嘶声。

高温的油壳接触到极低温的液氮,发生剧烈的物理反应。

三秒钟后,林晓把虾夹了出来,原本金黄色的外壳表面结出了一层白色的冰霜。

林晓拿出一个白色的瓷盘,把两只虾摆在中间,端著盘子走出后厨放在胖子面前。

“冰火液氮爆浆虾,直接用手拿著吃。”

胖子伸手抓起一只虾,虾的表面极度冰凉,冻的胖子手指发抖。

他张开大嘴,一口咬下大半只虾,牙齿咬碎了外层那层冰霜和酥脆的面衣。

冰凉的触感刚在舌尖散开,內部滚烫的虾肉和芝士酱瞬间涌了出来。

咸香的蛋黄和浓郁的芝士混合著极高的温度,在口腔里炸开。

胖子猛的吸了一口冷气,被烫的直跺脚,却捨不得把嘴里的食物吐出来。

冰凉的外壳和滚烫的內馅形成了巨大的温差,胖子的脸憋的通红。

他快速咀嚼,把虾肉和酱汁咽了下去,额头上的汗水顺著脸颊往下流。

胖子拿起第二只虾直接塞进嘴里,连虾尾都一起嚼碎咽了下去。

情绪值+3000】

系统面板上跳出红色的数字。

胖子靠在椅子上,长长的出了一口气,表示愿意再出十万买一份。

林晓拉过一张椅子坐下,拒绝了他的要求。

胖子赖在椅子上不肯走,非要坐在这里等新菜。

林晓没有理他,站起身走回后厨,打开冰箱拿出一块肥瘦相间的松板肉。

这是猪颈部的肉,布满了白色的脂肪纹理。

林晓把松板肉切成厚片放在烤网上,底下的无烟炭火散发出稳定的热量。

松板肉在高温下收缩,边缘微微捲起,油脂渗出滴在炭火上。

一股浓郁的肉香在后厨里瀰漫开来。

林晓拿出一个榨汁机,放入两个去皮的青苹果,榨出清澈的苹果汁。

他把苹果汁倒进一个特製的棉花糖机里,隨著机器的高速旋转,苹果汁被抽成极细的糖丝。

林晓拿著一根竹籤在机器上方不断缠绕,一团白色的苹果味棉花糖出现在竹籤上。

松板肉已经烤成了金黄色,表面冒著细小的油泡。

林晓把烤好的肉夹进一个黑色的石板盘子里,把那团巨大的苹果棉花糖悬空固定在盘子上方。

烤肉散发出的热气不断向上升腾,接触到棉花糖,底部的糖丝开始融化。

透明的苹果糖浆顺著热气,一滴一滴的落在烤肉上。

林晓端著石板盘子走回大厅,放在自己面前的桌子上。

胖子闻到香味,猛的从椅子上弹了起来,凑到林晓桌前,喉结上下滚动。

“老板,这是什么菜,我也要吃。”

林晓拿起筷子,夹起一块沾满苹果糖浆的松板肉,表示这是员工餐不卖。

林晓把肉放进嘴里,烤肉的焦香和苹果的清甜完美融合。

松板肉特有的爽脆口感在牙齿间產生轻微的阻力,每一次咀嚼都有丰富的肉汁和果汁溢出。

胖子站在旁边,双手不停的搓动,口水已经流到了下巴上。

“老板,我给你打杂,算我一个员工行不行。”

林晓咽下嘴里的肉,摇了摇头表示不招人。

胖子急的在原地转圈,伸手想要去抢盘子里的肉。

林晓拿起一根筷子敲在胖子的手背上,胖子疼的缩回了手,捂著手背直吸气。

林晓吃完最后一块肉,端起盘子走回后厨。

老赵拿著拖把,开始清理地上的水渍。

大厅里的灯光闪烁了一下,玻璃门外传来汽车引擎的轰鸣声。

一辆黑色的越野车停在店门外,车门打开,一个穿著灰色西装的女人走了下来。

女人推开玻璃门,径直走到收银台前,从口袋里掏出一个金属圆筒重重的拍在桌面上。

圆筒的表面刻满了复杂的纹路,和之前那个男人留下的一模一样。

林晓从后厨走出来,擦乾手上的水渍,手指按在桌上的金属圆筒上。

“我们已经打烊了,不接待新客人。”

女人拉开一张椅子直接坐了下来,表示自己是来確认参赛资格的。

胖子凑了过来,脸几乎贴到女人的面前,大声询问参赛资格的事情。

女人转过头面向胖子,要求閒杂人等出去。

胖子挺起胸膛双手叉腰,强调自己是超级vip客户,拒绝离开。

女人没有说话,只是抬起右手打了一个响指。

胖子的身体猛的僵住,双脚不受控制的向门外走去,张大嘴巴却发不出任何声音。

胖子被无形的力量推到门外,玻璃门自动关上並落了锁。

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